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广州冷藏运输冷链物流业的问题何在?
 

随着改革开放和经济发展,20世纪90年代中期上海、北京、广州等大城市超市连锁业出现,广州冷藏运输为销售市场需求的各种冷冻冷藏食品,超市大量采用各种式样先进的冷柜;零售终端冷藏链的配备与完善,又加快推进了冷藏链各环节的设备与技术开发、制造与建设进程,这称得上真正意义上的现代食品冷藏链开始在中国出现和发展。

我国冷链物流业待解决的问题
    而国外的冷藏运输则兴起于19世纪上半叶欧美国家的铁路,距今已有150多年的历史。发展时间上的差距也就决定了中国的冷链物流仅仅处于刚刚起步的阶段,不论从冷藏率还是从管理水平来看都要远远落后于发达国家。

  当前我国冷链行业在政策的支持下正在大跨步地前进,广州冷藏运输由于起步较晚,很多行业问题仍未得到彻底解决,和世界发达国家仍存在较大差距,随着市尝企业的高速扩展,制约行业发展的五大问题始终有待解决。

  冷链体系尚未建成目前,中国大约85%的肉类、77%的水产品、95%的蔬菜水果基本上是常温运输销售,每年仅果品腐烂近1200万吨,蔬菜腐烂1.3亿吨,经济损失严重。就发达国家而言,加拿大已经形成完整的农产品冷链物流体系,蔬菜物流损耗仅为5%。目前,中国的冷链体系的建立需要政府的大力支持。http://www.lcys56.com

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